(Por: Fritz FREY)

¿Como empezó la actividad apícola en Oxapampa?
La década del 50 se define como el periodo preparatorio para el desarrollo de esta actividad con la instalación de colmenares en el valle y con la introducción de tecnología apícola europea por parte de los inmigrantes alemanes Gustavo Guering y Hans Wiegman, quienes apreciaron el potencial de la flora silvestre del valle. Estas colmenas, equipos y técnicas de manejo fueron transferidos en la década del 60 a la familia Frey, descendientes de colonos alemanes, quienes le dieron mayor impulso y favorecidos por las buenas técnicas de manejo y por la abundante y variada floración silvestre del lugar lograron una calidad y un prestigio reconocido a nivel nacional que se mantiene hasta hoy.

¿Cuáles son las características de la miel de Oxapampa?
Nuestra miel proviene de gran variedad de flores silvestres, por lo que se cataloga como una miel polifloral sui generis, de sabor y aroma marcado y muy agradable, de color generalmente ámbar y con tendencia a la cristalización o solidificación entre los 30 a 45 días después de cosechada, por lo que también se la comercializa en estado sólido como miel en crema, estado en el que conserva mejor sus propiedades benéficas.

¿Porqué se solidifica la miel?
La solidificación de la miel es un proceso normal que ocurrirá siempre en una miel pura, en un tiempo mayor o menor dependiendo de varios factores: el más importante es el balance de los azúcares naturales contenidos en el néctar con el que las abejas elaboran la miel, que varían según las plantas de la cual provienen. La velocidad de cristalización será mayor cuando el contenido de dextrosa en la miel sea mayor relativamente al contenido de Levulosa.
El segundo factor determinante es la condición de solución sobresaturada de nuestra miel, debido a que contiene una alta concentración de azúcares naturales. Y el tercer factor que actúa como un acelerante, es la temperatura ambiental baja, ya que en el interior de la colmena las abejas mantienen una temperatura promedio de 33°C.

¿Cuáles son los beneficios de consumir productos apícolas genuinos?
Estos productos son naturales, se expenden tal y como se recogen de la colmena, sometiéndose solo a procesos sencillos como filtración y decantación en el caso de la miel o de la jalea real; o como a secado y seleccionado en el caso del polen. No requieren de ningún tipo de agregados ni preservantes químicos.
En forma resumida, los beneficios que obtenemos de ellos son:
- Miel.- Aporta al organismo energía de asimilación rápida y efectiva. Posee propiedades antisépticas naturales, favorable para afecciones del sistema respiratorio. Su consumo confiere elasticidad y tersura a la piel.
- Polen.-. Contiene 93 elementos saludables para el ser humano, que consumidos habitualmente aumentan el vigor muscular, incrementan la lucidez, fortifican y ayudan en la recuperación de la salud y a sobreponerse al stress.
- Jalea Real.-. Es el mejor estimulante biológico para regenerar células y tejidos. Contiene sustancias que dan longevidad, que rejuvenecen y que también normalizan las funciones orgánicas. (La Jalea Real es la secreción de las glándulas hipofaríngeas de las abejas jóvenes, de consistencia cremosa, color blanquecino y sabor ácido- picante.)
- Propóleo.- Posee propiedades antibióticas, antifúngicas y antivirales que se transmiten muy bien al ser humano. La esencia de propóleo es útil para el control de enfermedades respiratorias, tos, infecciones bucales. Actúa como cicatrizante aplicado sobre heridas, cortes, picaduras de insectos. (El Propóleo está compuesto por resinas vegetales que las abejas recolectan y utilizan para asegurar la asepsia del interior de su colmena barnizándola con esta sustancia. Físicamente, el propóleo de la colmena es similar a la cera de abejas, pero es de color pardo oscuro, más pegajoso y de sabor amargo.)

¿Qué recomendamos al público consumidor?
Recomendamos el consumo de productos que ofrecen garantía, rechazando la venta informal. Visite Oxapampa, pruebe productos de buena calidad, y así Ud. podrá reconocerlos mejor.